La venta

El entremés se desarrolla en una venta regida por Corneja, ventero de fama siniestra y avara, y por su criada Grajal, moza desenvuelta, cantora y respondona. Desde el comienzo se presenta un ambiente burlesco de suciedad, engaño y precariedad material: Corneja riñe a Grajal por cantar y hablar demasiado, mientras ambos dejan ver las malas prácticas del establecimiento, donde se sirve comida sospechosa, se sisan provisiones y hasta los gatos y ratones forman parte del imaginario culinario de la casa. En sus réplicas aparecen además huéspedes de paso, entre ellos un bachiller o licenciado al que el ventero mira con recelo, y se perfila así el núcleo cómico de la pieza: la venta como espacio de abuso mutuo, en el que el dueño intenta explotar a los viajeros y estos responden con burlas e ironías.

A continuación, la acción se concentra en la comida servida a arrieros y caminantes. Grajal relata con detalle grotesco cómo dispuso una mesa miserable, con utensilios rotos, pan de mala calidad y vino dudoso, y cómo los viajeros acometieron luego unas viandas casi incomibles. La descripción de los platos, especialmente del cabrito viejo y de una morcilla desmesurada y repugnante, provoca una sucesión de chanzas sobre el origen de la carne y sobre la costumbre del ventero de vender por alimento cualquier cosa. Paralelamente, otros huéspedes discuten el precio del vino y de las albondiguillas, denunciando la desproporción entre la escasez y mala calidad de lo servido y lo mucho que se cobra por ello. El texto encadena así escenas de reclamación, pullas y equívocos, todas centradas en la mala mesa de la venta y en la codicia de Corneja.

En el último tramo irrumpe un tono más festivo con la entrada o mención destacada de nuevos viajeros, entre ellos un tal Guevara, y con un galanteo dirigido a Grajal, cuya belleza ella misma exagera con vanidad cómica. Las tensiones entre ventero y huéspedes crecen en forma de insultos y acusaciones de robo, pero el conflicto no desemboca en castigo serio, sino en una reconciliación propia del género breve. Finalmente se propone poner fin al ruido con música, guitarras, canto y baile, y Grajal se dispone a danzar, acompañada por los demás. El desenlace convierte el espacio de disputa en una celebración grotesca y colectiva, dejando como imagen final la de una venta caótica donde hambre, trampa, deseo y diversión conviven en clave burlesca.